in

Kahiyye tatlısı nasıl yapılır? 14 Ekim MasterChef 2021 Mardin kahiyye tatlısı tarifi, malzemeleri, püf noktası

Kahiyye tatlısı nasıl yapılır? 14 Ekim MasterChef 2021 Mardin kahiyye tatlısı tarifi, malzemeleri, püf noktası 13


MasterChef’te bu akşam menüde yer alan Kahiyye tatlısı, Mardin iline özgü peynirli bir hamur tatlısıdır. Tatlıseverler, daha önce Mardin’in bu meşhur tatlısını denemediyseniz pratik ve basit kahiyye tatlısı tarifini haberimizde sizler için derledik.

KAHİYYE TATLISI TARİFİ GEREKLİ MALZEMELERİ

İki su bardağı şeker

Üç adet yumurta

Bir kilogram baklavalık un

Bir kilogram tuzsuz taze koyun peyniri

Bir su bardağı su

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir çay kaşığı tuz

KAHİYYE TATLISI NASIL YAPILIR?

Öncelikle hanımlar dört su bardağı un, yumurta, su, tereyağı ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde eşit bezeler koparıyoruz.

Bezeleri de un serpilmiş bir zemin üzerinde hafifçe yoğuruyoruz.

Üstüne temiz bir bezle örterek, yarım saat boyunca dinlendiriyoruz.

Beklettikten sonra bezelerin üzerine biraz nişasta serpip, biraz da unu serperek incecik açıyoruz.

Temiz bir çarşafı, açtığımız bezelerin üzerine seriyoruz ve nemini alması için bekliyoruz

Peyniri rendeliyoruz şekerle karıştırıyoruz.

Yufkanın bir tanesi mutfak tezgahının üzerine düzgünce yayıyoruz.

Üzerine harcı serpiştiriyoruz.

Son aşamada yufkaları yan taraflarından orta tarafa doğru bohça şeklinde kapatıyoruz.

Sıcak sacın üzerinde yufkalarımızı pişiriyoruz.

Servis edeceğim zaman üzerine sıcak pekmez gezdirerek resmimiz de olduğu gibi süslüyoruz.

Muhteşem lezzeti ile geleneksel Kahiyye tatlı tarifmiz servise hazır afiyet olsun.



Kaynak

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Loading…

0

Bu içerik hakkında sen ne düşünüyorsun?

15 Points
Upvote Downvote
BLACK+DECKER BPACT14HWT Portable Air Conditioner with Heat and Remote Control 7,500 BTU DOE (14,000 BTU ASHRAE), Cools Up to 350 Square Feet, White

BLACK+DECKER BPACT14HWT Portable Air Conditioner with Heat and Remote Control 7,500 BTU DOE (14,000 BTU ASHRAE), Cools Up to 350 Square Feet, White

Uzun vadede Bitcoin için yakın vadeli bir geri çekilme neden sağlıklı olur? 32

Uzun vadede Bitcoin için yakın vadeli bir geri çekilme neden sağlıklı olur?