in

Ekşili köfte nasıl yapılır? 29 Temmuz MasterChef 2021 ekşili köfte tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

Ekşili köfte nasıl yapılır? 29 Temmuz MasterChef 2021 ekşili köfte tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası 13


Türk mutfağının eşsiz örneklerinden biri olan ekşili köfte tarifi, Gaziantep yöresinden yayılmış nefis bir çorbadır. MasterChef Türkiye’de yarışmacılardan istenmesiyle ekşili köfte nasıl yapılır internette sorgulanmaya başlandı. Evinizde basitçe hazırlayabileceğiniz bu çok yararlı ve besleyici yemek için ekşili köfte tarifi, püf noktası ve gerekli malzemeler haberimizde.

EKŞİLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Yarım kg kıyma

1 soğan Yarım demet maydanoz

Yarım su bardağı pirinç

3 su bardağı su

1 limon

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

Karabiber

EKŞİLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?

Soğanı rendeleyin ve pirinci yıkayıp süzün. Maydanozu ince ince kıyın.

Kıymayı bir kaba alıp soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin.

Suyu tencereye alıp tuz ve margarin ekleyerek kaynatın. Köfteleri ilave edip orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Bir kasede yumurta sarısıyla limon suyunu çırpın. Yemeğin suyundan 1-2 kaşık ekleyip karıştırarak ılıklaşmasını sağlayın.

Hazırladığınız terbiyeyi kaşık kaşık olacak şekilde tencereye ilave edip ateşten alın.

Terbiyeli ekşili köfteyi, tavuk sarma ve patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

EKŞİLİ KÖFTENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Tarifte kullanacağınız kıymanın orta yağlı olmasına dikkat edin. Mümkünse iki kez çektirin. Bu sayede kıvamı daha basit tutacaktır.

Köfte harcını hazırlarken içerisine ufalanmış bayat ekmek serpiştirebilirsiniz.

Dilerseniz margarin yerine tereyağı kullanarak daha lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Terbiyeyi köftelerin içerisine bir anda eklemeyin. Alışması için azar azar koyun ve tahta kaşık ile karıştırın.

Servis etmeden önce birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz.

 



Kaynak

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Loading…

0

Bu içerik hakkında sen ne düşünüyorsun?

102 Points
Upvote Downvote
Telegram ekran paylaşımı özelliğini kazanıyor - Teknoloji Haberleri 34

Telegram ekran paylaşımı özelliğini kazanıyor – Teknoloji Haberleri

COVID-19 Hasta Sıfırını Hiç Bulabilir miyiz? 35

COVID-19 Hasta Sıfırını Hiç Bulabilir miyiz?