in

Danilo şefin imza tabağı Maritozzo Salato nasıl yapılır? 14 Eylül MasterChef Maritozzo Salato tarifi

Danilo şefin imza tabağı Maritozzo Salato nasıl yapılır? 14 Eylül MasterChef Maritozzo Salato tarifi 11


Sevilen yarışma MasterChef Türkiye 2021’de bireysel dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan istenen yemek Danilo şefin imza tabağı oldu. Maritozzo Salato isimli bu özel yemeği, Danilo şef oyun öncesinde yarışmacılara nasıl yapılması gerektiğini, Maritozzo Salato tarifi detaylarını anlattı. Bu yemeği evinizde denemek istiyorsanız Danilo şefin anlatımıyla Maritozzo Salato tarifi, gerekli malzemeler haberimizde.

DANİLO ŞEFİN İMZA TABAĞI MARİTOZZO SALATO TARİFİ MALZEMELERİ

Cosslow için

Lahana

Havuç

Sarımsak

Elma sirkesi

Şeker

Tuz

Jumbo karides için

Karides

Tuz

Karabiber

Panko

Un

Yumurta

Pancarlı mayonez için

Yumurta

Pancar püresi

Zeytinyağ

Brios için

Un

Süt

Tuz

Yaş maya

Yumurta

Şeker

Tereyağı

MARİTOZZO SALATO NASIL YAPILIR?

Coleslaw salatası yapılışı;

Lahanaları ince ince kesilir.

Havuçlar en ufak şekilde rendelenir

Sarımsak püre haline getirilir

Elma sirkesi şeker ve tuz ile lahanalar yumuşayana kadar ovulur

Pancarlı mayonez yapılışı;

Yumurta sarısı zeytinyağı ile karıştırılıp mayonez haline getirilir. Pancarlar haşlanır püre haline getirilip suyu mayonez ile karıştırılır

Jumbo karides yapılışı;

Karidesler sadece kuyruğu kalacak şekilde temizlenir panelenip kızartılır

Yumurta ve tereyağı oda sıcaklığında olmalı

-Sütü ısıt ve mayayı içinde aç

-Mayalı süt ve balı karıştır

-Şekeri ekle karıştır

-Unu ve tuzu ekle karıştır

-Yumurtayı ekle karıştır

-Tereyağını 3 – 4 parça halinde her birini iyice yedirerek teker teker ekle

-Tereyağını emdikten sonra hamur kasenin dibinden tamamen ayrılıp toparlanana kadar en yüksek hızda yoğur

-Sıcak bir yerde üstünü streçleyip en az iki katı olana kadar mayalandır

-Alıp biraz yoğurarak söndürdükten sonra istenen ölçüde bölüp açarak iki yanından katlayıp rulo yapıp kalıba yerleştir

-Üstünü örterek bir daha mayalandır

-Üstüne yumurta sürerek 180 derece fırında  pişirilir

-Çıkar çıkmaz üstüne erimiş tereyağı sür

Birleşimi;

Ekmeği ortadan keserek arasına coseslaw koyulur üzerine karides yerleştilir. Kenarlarına mayonez sürülür karidesin üzerine siyah havyar ve frenk soğanı ile süslenir



Kaynak

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Loading…

0

Bu içerik hakkında sen ne düşünüyorsun?

29 Points
Upvote Downvote
Emniyetteki kötü muameleye AYM’den ihlâl kararı | Türkiye | DW 30

Emniyetteki kötü muameleye AYM’den ihlâl kararı | Türkiye | DW

POMEM sonuçları ne zaman açıklanacak, bugün açıklanır mı? 27. Dönem POMEM mülakat sonuçları için gözler PA’da! 2021 POMEM sözlü mülakat sonuçları! 31

POMEM sonuçları ne zaman açıklanacak, bugün açıklanır mı? 27. Dönem POMEM mülakat sonuçları için gözler PA’da! 2021 POMEM sözlü mülakat sonuçları!